關(guān)鍵詞 |
全蛋粉廠家生產(chǎn)廠家,江蘇全蛋粉,全蛋粉廠家,全蛋粉廠家 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
在糕點(diǎn)、面包、餅干上的應(yīng)用:
①能增加產(chǎn)品的yy價(jià)值,增大面包體積,使心子柔軟,提高產(chǎn)品的風(fēng)味;
②在面團(tuán)中混合后,能使面團(tuán)具有更高的氣體包含能力;
③焙烤中,卵磷脂分解和焦化可使餅干上色美觀;
④含有-SH基團(tuán),同時(shí)還有豐富的卵磷脂,可改善產(chǎn)品保存期。
英文名稱:OVALBUMIN
英文同義詞:125ialbumin;Eggalbumine;eggwhitepowder;AlbuminPowderfromEggs;Alleggpowder;Anti-BSArabbitpolyclonalantibody;ALBUMINEGGPWD;5,5-Dimethyl-2,4-dioxo-1,3-oxazolidine-3-carboxamide
分子式:C6H8N2O4
分子量:172.13872
EINECS號(hào):618-431-3
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
全蛋粉中的蛋白質(zhì)主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,有研究表明人體對(duì)全蛋粉中的蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。
全蛋粉中含有較豐富的脂肪,以不飽和脂肪酸為多,脂肪呈乳融狀,因而極易被人體消化吸收。
全蛋粉中還含有鈣、磷、鐵等豐富的礦物質(zhì),*食用全蛋粉,可以補(bǔ)充奶制品中鐵的匱乏。
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
陜西晨明生物科技有限公司 經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)的氨基酸、維生素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、化妝品原料消費(fèi)者市場(chǎng)，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。陜西晨明生物科技有限公司經(jīng)銷(xiāo)的氨基酸、維生素、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品添加劑、化妝品原料品種、價(jià)格合理。陜西晨明生物科技有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶的信任。
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