關(guān)鍵詞 |
蛋白糖廠家,蛋白糖生產(chǎn)廠家,蛋白糖,蛋白糖報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
蛋白糖廠家 |
用途 |
蛋白糖生產(chǎn)廠家 |
PH值 |
其它 |
CAS |
22839-47-0 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
英文名 |
c-mer |
外觀 |
白色結(jié)晶性粉末，無臭，有強甜味，甜味，甜度為蔗糖的100~200倍。熔點235℃(分解)。具有氨基酸的一般性質(zhì)。在干燥條件下或Ph值2～5范圍內(nèi)穩(wěn)定，在強酸性水溶液中可水解產(chǎn)生單體氨基酸，在中性或堿性條件下可環(huán)化成Chemicalbook二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)與Ph值有關(guān)，Ph值7.0時為10.2%，Ph值3.72為18.2%。25℃等電點為Ph值5.2。小白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg，Adl0~40mg/kg(FAO/WHO，1994) |
性質(zhì) |
白色結(jié)晶性粉末，無臭，有強甜味，甜味，甜度為蔗糖的100~200倍。熔點235℃(分解)。具有氨基酸的一般性質(zhì)。在干燥條件下或Ph值2～5范圍內(nèi)穩(wěn)定，在強酸性水溶液中可水解產(chǎn)生單體氨基酸，在中性或堿性條件下可環(huán)化成Chemicalbook二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)與Ph值有關(guān)，Ph值7.0時為10.2%，Ph值3.72為18.2%。25℃等電點為Ph值5.2。小白鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg，Adl0~40mg/kg(FAO/WHO，1994) |
名稱 |
蛋白糖 |
供貨方式 |
現(xiàn)貨 |
別名/化學(xué)名 |
蛋白糖,甜樂,甜味素 |
質(zhì)量可靠 蛋白糖 廠家電話粉末或結(jié)晶
一、簡介
中文名蛋白糖別 名蛋白膏、蛋白糖膏、糖蛋白特 點結(jié)構(gòu)疏松、斷面有毛細(xì)孔等主要用途作為食品添加劑蛋白糖 ：主要以天門冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等產(chǎn)品為集料，經(jīng)過科學(xué)的配方及分子結(jié)合的工藝，使其形成一種具有完全相同于蔗糖風(fēng)味
二，性狀
產(chǎn)品功效：清新口氣
三、用途
甜味劑；飲料、雪糕等。
飲料類：無糖飲料可以全部替代蔗糖使用。普通飲料按國標(biāo)GB10792-89規(guī)定,可以替代60%的蔗糖,即在低固形物要求的前提下，其余甜度用蛋白糖去補充。
食品類：按正常需要全部或部分替代蔗糖使用，需要時，可以在蛋白糖食品中添加適量的增稠劑、乳化劑、填充劑（如面粉、麥芽糊精、淀粉等）以補充食品所需的體積和重量。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
