關(guān)鍵詞 |
脯氨酸生產(chǎn)廠家,脯氨酸價(jià)格,食品級(jí)脯氨酸,脯氨酸報(bào)價(jià) |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
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主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
L-脯氨酸 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
L-脯氨酸生產(chǎn)廠家 L-脯氨酸價(jià)格 食品級(jí)L-脯氨酸廠家
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
中文產(chǎn)品名稱：L-脯氨酸
英文產(chǎn)品名稱：L-Proline
化學(xué)分子式：C5H9NO2
化學(xué)名稱：
特征與用途：無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。斜方晶系為無(wú)水物，單斜晶系含1分子結(jié)晶水。無(wú)臭，有苦味和特甜味及風(fēng)味，能改善果汁飲料、清涼飲料及各種食品的風(fēng)味。熔點(diǎn)228℃（分解）。不純物有吸濕性。因其為亞氨基酸，與其他氨基酸的性質(zhì)不同。極易溶于水（154.56g/100ml，20℃），溶于乙醇（1.18g/100ml，19℃），不溶于乙醚和異丙醇。天然品存在于明膠、干酪素、面筋等中，在膠原蛋白中的含量較多，其生理作用與關(guān)節(jié)、腱的功能關(guān)系密切。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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