CAS號與分子式
核黃素的CAS號為 83-88-5，分子式為 C??H??N?O?。其分子結(jié)構(gòu)由異咯嗪環(huán)與核糖醇側(cè)鏈組成，屬于含氮雜環(huán)化合物。

核黃素是一種水溶性維生素衍生物，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，但在強(qiáng)光、強(qiáng)堿或高溫條件下易分解。其工業(yè)生產(chǎn)通常通過微生物發(fā)酵法實現(xiàn)，以酵母菌或特定細(xì)菌為菌種，在特定溫度（如28-30℃）和pH條件下發(fā)酵，并通過提取、純化等工藝獲得高純度產(chǎn)品。

性狀：高純度產(chǎn)品通常為橙黃色至橙紅色結(jié)晶性粉末，無臭，味微苦。熔點約為 280℃（分解），固體狀態(tài)下密度約為 1.45g/cm3（25℃）。溶解性方面，微溶于水（25℃時溶解度約 10mg/L），易溶于稀氫氧化鈉溶液及酸性溶液，不溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯等有機(jī)溶劑；其水溶液呈黃綠色，并具有強(qiáng)烈的黃綠色熒光，熒光強(qiáng)度隨濃度增加而增強(qiáng)，遇強(qiáng)光會逐漸分解。常溫常壓下性質(zhì)相對穩(wěn)定，在中性或弱酸性環(huán)境中穩(wěn)定性較好，遇強(qiáng)堿性環(huán)境、高溫（超過 120℃）或強(qiáng)光會加速降解，需在避光、密封、干燥環(huán)境中儲存，具體理化數(shù)值因純度、結(jié)晶水含量的細(xì)微差異略有波動。

用途：作為日化產(chǎn)品原料，用于制備水溶性護(hù)膚品（如保濕霜、護(hù)手霜）、洗發(fā)水、牙膏等，利用其水溶性特性與溫和性，輔助改善產(chǎn)品體系的穩(wěn)定性（注：僅提及工業(yè)應(yīng)用，不涉及人體功效）；在飼料工業(yè)中，作為飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑，用于補(bǔ)充畜禽、水產(chǎn)飼料中的維生素 B2，適配豬飼料、雞飼料、水產(chǎn)配合飼料，尤其適配高能量飼料配方；同時，可作為工業(yè)用微生物培養(yǎng)基的營養(yǎng)成分，在酶制劑、有機(jī)酸（如檸檬酸）等生物發(fā)酵工業(yè)中，為微生物生長繁殖提供必需營養(yǎng)素，促進(jìn)目標(biāo)產(chǎn)物合成。

用途：作為有機(jī)合成中間體，可參與異咯嗪環(huán)的氧化還原反應(yīng)、官能團(tuán)的取代反應(yīng)等，用于合成精細(xì)化學(xué)品（如含異咯嗪結(jié)構(gòu)的染料中間體、功能性高分子單體）；在精細(xì)化工產(chǎn)品生產(chǎn)中，作為功能性添加劑，用于制備水溶性涂料（利用其熒光特性制備熒光涂料）、水處理劑（輔助改善水中微生物活性，提升水質(zhì)凈化效率），改善產(chǎn)品使用性能；同時，可作為分析化學(xué)中的標(biāo)準(zhǔn)試劑，用于維生素 B2 類化合物的定性鑒別（利用熒光特性）、液相色譜定量分析，及檢測方法的驗證、校準(zhǔn)。

用法：作為整理劑輔助成分時，將其溶于稀酸溶液中制成 0.0002%-0.001% 濃度的整理液，加入抗菌劑、抗靜電劑及少量交聯(lián)劑（如環(huán)氧氯丙烷），通過浸軋（軋余率 75%-85%）方式施加于紡織品，經(jīng) 80-100℃烘干、110-130℃焙烘 15-25 分鐘固定；作為染料助劑時，直接加入染浴，調(diào)節(jié) pH 值至 5.0-7.0，在 60-90℃下與染料、纖維一同染色，期間保持 200-400r/min 攪拌；作為印花漿料著色劑時，溶于稀堿溶液后加入漿料，攪拌均勻后用于平網(wǎng)或圓網(wǎng)印花，經(jīng) 120-140℃焙烘固化（避免強(qiáng)光照射，防止分解）。