CAS號
甜蜜素的CAS號為68476-78-8。
分子式
甜蜜素的分子式為C6H12NNaO3S，也被稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉。
甜蜜素為白色結(jié)晶性粉末，無臭，味甜，易溶于水，不溶于乙醇等有機溶劑。其熔點較高，通常大于300°C。
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，甜蜜素的具體應(yīng)用可能較少直接報道，但基于其甜味特性和化學(xué)性質(zhì)，可能在某些工業(yè)過程中作為甜味劑或添加劑使用。
甜蜜素，化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種有機化合物，常用作甜味劑。其甜度約為蔗糖的30~40倍，是一種非營養(yǎng)性甜味劑，具有熱量低、甜度高的特點。
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