精選問(wèn)答
精選問(wèn)答
飼料2024-08-26 23:53:01
玉米粉膨化是指將玉米粉加熱并加壓，使其在短時(shí)間內(nèi)膨脹成泡沫狀。膨化玉米粉常用于制作膨化食品或糖果等。
膨化原理主要涉及兩個(gè)因素：熱輻射和水分汽化。
首先，加熱玉米粉時(shí)會(huì)發(fā)生熱輻射。當(dāng)玉米粉加熱到一定溫度時(shí)，淀粉分子開(kāi)始吸熱，形成溶脹態(tài)。溫度繼續(xù)升高，淀粉顆粒吸收更多熱量，開(kāi)始破裂，釋放出內(nèi)部的淀粉顆粒酶和蛋白質(zhì)，這些酶和蛋白質(zhì)會(huì)催化淀粉顆粒內(nèi)部的化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致玉米粉內(nèi)部形成氣體。
其次，水分汽化也是玉米粉膨化的重要因素。加熱過(guò)程中，玉米粉內(nèi)部的水分開(kāi)始加熱，溫度升高到100攝氏度時(shí)，水分開(kāi)始沸騰并轉(zhuǎn)化為蒸汽。水分轉(zhuǎn)化為蒸汽會(huì)形成很大的內(nèi)部壓力，導(dǎo)致玉米粉外部的壓力也隨之增加。當(dāng)外部的壓力超過(guò)一個(gè)臨界值時(shí)，玉米粉中的氣泡迅速膨脹并破裂，形成膨脹的玉米粉。
此外，玉米粉中的蛋白質(zhì)也參與了膨化過(guò)程。蛋白質(zhì)在高溫下會(huì)發(fā)生變性，形成一種膠狀物質(zhì)，這種膠狀物質(zhì)可以形成氣泡的支架，增加氣泡的穩(wěn)定性，使玉米粉膨脹過(guò)程更加牢固。
總結(jié)起來(lái)，玉米粉膨化主要是通過(guò)熱輻射和水分汽化兩個(gè)因素的相互作用實(shí)現(xiàn)的。在加熱過(guò)程中，淀粉分子溶脹和破裂釋放出酶和蛋白質(zhì)，導(dǎo)致氣體的產(chǎn)生；同時(shí)，水分的汽化形成內(nèi)部壓力，促使氣泡的形成和膨脹。蛋白質(zhì)的變性則有助于氣泡的穩(wěn)定性。綜合作用下，玉米粉得以快速膨化，形成膨化玉米粉。
新款豆餅破碎機(jī)工廠(chǎng)供應(yīng)小型菜籽餅粉碎機(jī)飼料破碎機(jī)廠(chǎng)家?
工廠(chǎng)供應(yīng)小型菜籽餅粉碎機(jī) 產(chǎn)品介紹： 工廠(chǎng)供應(yīng)小型菜籽餅粉碎機(jī)加工細(xì)度可以根據(jù)篩網(wǎng)調(diào)節(jié)，歡迎有需求客戶(hù)選購(gòu)產(chǎn)品，本機(jī)器適用于大中小油坊實(shí)用的一款機(jī)型！此豆餅粉碎機(jī)
2025-09-19
油渣餅加工機(jī)械視頻長(zhǎng)期供應(yīng)新品花生餅粗碎機(jī)高產(chǎn)量顆粒飼料破碎機(jī)?
長(zhǎng)期供應(yīng)新品花生餅粗碎機(jī) 產(chǎn)品介紹： 長(zhǎng)期供應(yīng)新品花生餅粗碎機(jī)適合用于豆餅、花生餅、菜籽餅、茶籽餅、油脂餅等高硬質(zhì)餅類(lèi)破碎！ 產(chǎn)品說(shuō)明： 粉碎室經(jīng)過(guò)特殊加厚
2025-09-19
三相電粉碎豆餅機(jī)品牌熱銷(xiāo)柴油機(jī)帶粉碎豆餅機(jī)中型顆粒飼料破碎機(jī)?
品牌熱銷(xiāo)柴油機(jī)帶粉碎豆餅機(jī) 產(chǎn)品介紹： 品牌熱銷(xiāo)柴油機(jī)帶粉碎豆餅機(jī)適用于養(yǎng)殖廠(chǎng)、飼料廠(chǎng)、榨油坊等需要對(duì)豆餅、花生餅、菜籽餅粉碎的地方，該機(jī)器由加厚板材制作而成，篩
2025-09-19
豆餅加工機(jī)械價(jià)格可定做輕型油渣餅破碎機(jī)新品飼料破碎機(jī)?
可定做輕型油渣餅破碎機(jī) 產(chǎn)品介紹： 可定做輕型油渣餅破碎機(jī)本機(jī)器全部用加厚板材制作，底殼為8mm厚度，內(nèi)有加厚襯板、撞擊板，充分做到粉碎高強(qiáng)度的豆餅、花生餅類(lèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)
2025-09-19
定做顆粒飼料破碎機(jī)可定做柴油機(jī)帶菜籽餅粉碎機(jī)大型打豆餅機(jī)械?
可定做柴油機(jī)帶菜籽餅粉碎機(jī) 產(chǎn)品介紹： 可定做柴油機(jī)帶菜籽餅粉碎機(jī)適合用于豆餅、花生餅、菜籽餅、茶籽餅、油脂餅等高硬質(zhì)餅類(lèi)破碎！ 產(chǎn)品說(shuō)明： 可定做柴油機(jī)帶
2025-09-19
多功能豆餅粉碎機(jī)組廠(chǎng)家直銷(xiāo)三相電豆餅飼料機(jī)定做顆粒飼料破碎機(jī)?
廠(chǎng)家直銷(xiāo)三相電豆餅飼料機(jī) 產(chǎn)品介紹： 廠(chǎng)家直銷(xiāo)三相電豆餅飼料機(jī)適合用于豆餅、花生餅、菜籽餅、茶籽餅、油脂餅等高硬質(zhì)餅類(lèi)破碎！ 產(chǎn)品說(shuō)明： 廠(chǎng)家直銷(xiāo)三相電豆餅
2025-09-19問(wèn)答索引 A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | . | 0 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 更多
? 2023 黃頁(yè)88版權(quán)所有 京ICP備2023012932號(hào)-1 │ 京公網(wǎng)安備 11010802023561號(hào) 京ICP證100626
本站內(nèi)容系用戶(hù)自行發(fā)布，其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)，huangye88.com不提供任何保證，亦不承擔(dān)任何法律責(zé)任。