豆渣，就是磨豆腐或者做豆?jié){留下的大豆的殘渣。大豆的大部分營養(yǎng)仍留在其中。營養(yǎng)成分其他槽渣。粗纖維含量在10%以上，組蛋白含量在12%以上。

　

豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因為豆渣中含有三種抗營養(yǎng)因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素三種抗營養(yǎng)因子，其中胰蛋白酶抑制因子能阻礙羊體內胰蛋白酶對豆類蛋白質的消化吸收，造成腹瀉，影響生長。隨著微生物工程技術的發(fā)展，微生物在養(yǎng)殖、種植、環(huán)境等方面的應用越來越廣，其中在飼料資源的開發(fā)這一方面為節(jié)省飼料成本作出了很重要的貢獻，緩解了資源緊張。

　

經(jīng)過好旺農粗飼料發(fā)酵劑的微生物發(fā)酵處理，生產微生物菌體蛋白飼料，豆渣中蛋白質能夠得到有效降解，從而使豆渣中氨基酸態(tài)氮的含量得以大量提高，并使豆渣異味、口感、顆粒細度、營養(yǎng)等方面得到改善，這是一種有效利用豆渣的方法。利用好旺農飼料發(fā)酵劑發(fā)酵處理的豆渣喂羊，比正常喂養(yǎng)提前1個月左右出欄，節(jié)省了飼料成本，提高了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。





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發(fā)酵豆渣的可行性

　

目前飼料界的主流觀點：對發(fā)酵豆渣持明確的肯定態(tài)度，而非模凌兩可或滿腹抱怨。相比酶制劑、脫霉劑等功能性產品來說，用戶們似乎對發(fā)酵豆渣更多一份實在的信心。發(fā)酵豆渣產業(yè)雖然還存在諸多問題，但這是一個朝陽產業(yè)。

　

　　好旺農粗飼料發(fā)酵劑是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵菌種技術與中國傳統(tǒng)的固體發(fā)酵技術相結合對原料豆粕進行發(fā)酵處理的產品，通過大限度地消除大豆蛋白中的脲酶、胰蛋白酶抑制因子、凝血素、大豆球蛋白、β－伴球蛋白、植酸等抗營養(yǎng)因子，有效地降低蛋白質的分子量為小分子蛋白和小肽的無抗原小肽蛋白源，并可產生大量益生菌、寡肽、谷氨酸、乳酸、維生素、UGF（未知生長因子）等物質。其充分消除了大豆抗營養(yǎng)因子,具有提高適口性、消化吸收率，促生長減少拉稀的功效。富含有大量有益微生物,可以部分替代血漿蛋白粉、魚粉、腸膜蛋白和乳清粉等動物性飼料原料,因而成為當前研究開發(fā)的熱點。



粗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣的操作



1.發(fā)酵原料配制：好旺農粗飼料發(fā)酵劑菌液 5公斤。豆渣700公斤，150公斤麥麩或者150公斤玉米面。鹽2公斤，同時也可以添加少量的魚粉，骨粉等。

　

2.依據(jù)主料的水分調整輔料配比，總水分含量在35-40%左右，濕度以手捏成團不滴水，松手即散為宜。先把好旺農粗飼料發(fā)酵劑菌液稀釋再水里面，稀釋比例1：80 ，稀釋后噴灑到混合的原料上，假如濕度達不到，可以適當補充水分。達到以上描述的濕度。

　

3.混合好后，壓實密封發(fā)酵，發(fā)酵2--6天，時間看當?shù)販囟榷?，溫度高，發(fā)酵兩天即可，加長發(fā)酵時間。發(fā)酵好打開后有酒香味道即可喂養(yǎng)，每次喂養(yǎng)取出少量，剩余的要密封保存，盡量排出空氣，防止變質。一個星期能喂完好，假如要長期保存，需把發(fā)酵好的飼料曬干可以長期保存。





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粗飼料發(fā)酵劑發(fā)酵豆渣的好處



1、 促進飼料營養(yǎng)成分的轉化，提高飼料轉化率，降低料肉比。

2、 抑制有害菌的繁殖，增加有益菌群的優(yōu)勢，，促進生長。

3、 明顯提高能力和抗應激能力，降低死亡率與發(fā)病率。

4、 消除圈舍惡臭，凈化環(huán)境，減少呼吸道及其他疾病的發(fā)生。

5、 全面改善肉質,達到綠色標準。

　

好旺農生物科技是一家主要經(jīng)營微生物制劑EM菌產品的企業(yè)，公司成立以來，幾年時間掌握了多種生物菌純度提取技術，在近幾年的公司員工的共同努力下，已經(jīng)將好旺農品牌推廣到更多的客戶農牧項目中，公司主要經(jīng)營EM菌產品，其詳細產品有粗飼料發(fā)酵劑，青飼料發(fā)酵劑，微生物保健促長劑，em菌原種，發(fā)酵床菌種，有機肥發(fā)酵劑，種植em菌，糞便發(fā)酵劑，水產菌種等

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