我們常道，這個(gè)東西能溶于水，那個(gè)物質(zhì)不能溶于水。這表明上是一種物理現(xiàn)象。而用到金嶺二氯甲烷的都會(huì)知道，它其中的一個(gè)特性就是不溶于水或者微溶于水。金嶺二氯甲烷跟水混在一起，它們就會(huì)產(chǎn)生分成現(xiàn)象，由于它的密度比水大，故它會(huì)沉在底下。

你會(huì)不會(huì)思考過(guò)這個(gè)問(wèn)題：它為什么不溶于水？

這是一個(gè)深?yuàn)W的化學(xué)問(wèn)題，其實(shí)，這都是由于它結(jié)構(gòu)特性所決定的。
其實(shí)，金嶺二氯甲烷不能溶于水，是由其本身引起的，和密度，沒(méi)有一點(diǎn)關(guān)系，也不能簡(jiǎn)單的說(shuō)極性，有一定的關(guān)系吧。具體的說(shuō)：不 溶于水，是因?yàn)椴缓信c水相溶的基團(tuán)，常見(jiàn)的水溶性基團(tuán)有－OH －COOH －NH2等等，而其有機(jī)基團(tuán)，－CH3，－C2H5等，是憎水的。
能不能溶于水，就是看這兩種基團(tuán)的權(quán)衡關(guān)系了。
含有水溶性基團(tuán)，并且，憎水基團(tuán)不是太大的話(huà)，則一般是水溶性的，如果憎水基團(tuán)太大，那也一樣不溶于水。相反，沒(méi)有水溶基團(tuán)，則一般不溶于水。
相信你看完以上的詳細(xì)介紹之后，就知道為什么金嶺二氯甲烷不溶于水的原因了吧。

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