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單寧酶簡介: ●單寧酶品名:單寧酶、鞣酸酶;丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉) ●單寧酶英文:TANNASE ●單寧酶CAS號:有 ●單寧酶分子式:C76H52O46 ●單寧酶活力:10萬U/g ●單寧...
2025/09/18 03:30
葡萄糖異構(gòu)酶簡介: (1)面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率,改善口感和風(fēng)味。用量0.05。 (2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等,強化組織,保持新鮮味,增強味感 (3...
2025/09/18 03:30
單寧酶簡介: 別名:鞣酸酶;丹寧酶;單寧酯酰水解酶;單寧酶(米曲霉) CAS號:有 分子式:C76H52O46 酶活力:10萬U/g 含量:99% 級別:食品級 包裝:1*25kg 二、性質(zhì): 單寧酶是...
2025/09/18 03:30
葡萄糖異構(gòu)酶簡介: 葡萄糖異構(gòu)酶性狀近白色或淺棕黃色顆粒,柱狀或條狀。作用溫度60℃,適用溫度30~75℃。,適用pH6.0~8.0。高活性在反應(yīng)系統(tǒng)中需要有Mg2及Co2。其適濃度分別為10-2mol/L和1...
2025/09/18 03:30
葡萄糖氧化酶簡介: 葡萄糖氧化酶 中文名:葡糖氧化酶 外觀:類白色或淡黃色粉末 應(yīng)用:葡萄糖氧化酶廣泛應(yīng)用于食品、飼料、醫(yī)藥等行業(yè) 。 葡糖氧化酶(Glucose Oxidase,GOD)是食品工業(yè)...
2025/09/18 03:30
葡萄糖氧化酶簡介: 是否進(jìn)口: 否 型號: 食品級 酶活力: 1萬 類別: 葡萄糖氧化酶 酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.01% 有效物質(zhì)含量: 99% 重金屬: 0.001% 包裝...
2025/09/18 03:30
TG酶簡介: TG功能 TG的主要功能因子是谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶。這種酶廣泛存在于人體、高級動物、植物和微生物中,能夠催化蛋白質(zhì)分子之間或之內(nèi)的交聯(lián)、蛋白質(zhì)和氨基酸之間的連接以及蛋白質(zhì)...
2025/09/18 03:30
嫩肉酶簡介: 嫩肉酶是一種取自番木瓜水果的天然水解蛋白酶,其主要成份是木瓜蛋白酶,使用安全可靠,是肉類加工行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制劑。 產(chǎn)品特點: 1、嫩肉...
2025/09/18 03:29