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蔗糖酶簡(jiǎn)介: 蔗糖酶又稱"轉(zhuǎn)化酶"。糖苷酶之一,蔗糖酶(invertase)(β-D-呋喃果糖苷水解酶)(fructofuranoside fructohydrolase)(EC.3.2.1.26)特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解,具...
2025/09/19 03:31
蔗糖酶簡(jiǎn)介: 蔗糖酶廣泛存在于植物界、酵母、菌體內(nèi)酶細(xì)胞膜及動(dòng)物消化液等中。 中文名 轉(zhuǎn)化酶 英文名 Invertase CAS登錄號(hào) 9001-57-4 EINECS登錄號(hào) 232-615-7 CAS登錄號(hào):9001-57-4 中文名稱:轉(zhuǎn)化酶蔗...
2025/09/19 03:31
木聚糖酶簡(jiǎn)介: 木聚糖酶 木聚糖(xylan)是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖,約占植物細(xì)胞干重的15%~35%,是植物半纖維素(hemicellose)的主要成分。大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度...
2025/09/19 03:31河北邯鄲
乳糖酶簡(jiǎn)介: 乳糖酶, 別名:β-半乳糖苷酶, 主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。 主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋...
2025/09/19 03:31
乳糖酶簡(jiǎn)介: 【產(chǎn)品名稱】乳糖酶 【英文名稱】Lactase 【產(chǎn)品別名】β半乳糖苷酶 【產(chǎn)品CAS】903-111-2 【產(chǎn)品規(guī)格】食品級(jí) 【物理性狀】乳糖酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖...
2025/09/19 03:31
酸溶殼聚糖廠家酸溶殼聚糖生產(chǎn)廠家食品級(jí)酸溶殼聚糖酸溶殼聚糖價(jià)格中文名稱:殼聚糖英文名稱:Chitosan ChitosanCAS:9012-76-4保存條件:常溫保存純度規(guī)格:脫乙酰度>80%產(chǎn)品類別:?食品添加劑性狀:白色粉末狀和絮狀,溶于水殼聚糖是甲殼質(zhì)或甲殼素脫去乙酰分子基...
2025/09/19 00:25
酸溶殼聚糖廠家酸溶殼聚糖生產(chǎn)廠家食品級(jí)酸溶殼聚糖酸溶殼聚糖價(jià)格殼聚糖在食品工業(yè)中可作為黏結(jié)劑、保濕劑、澄清劑、填充劑、乳化劑、上光劑及增稠穩(wěn)定劑;而作為功能性低聚糖,能降低膽固醇,提高機(jī)體力,增強(qiáng)機(jī)體的抗病抗感染能力,尤其有較強(qiáng)的抗腫瘤作用...
2025/09/19 05:35
水溶殼聚糖廠家水溶殼聚糖生產(chǎn)廠家水溶殼聚糖價(jià)格食品級(jí)水溶殼聚糖水溶殼聚糖用途一、水溶性殼聚糖產(chǎn)品介紹:水溶性殼聚糖品名:殼聚糖、殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾...
2025/09/19 05:13