阿拉伯糖廠家 阿拉伯糖生產(chǎn)廠家 食品級(jí)阿拉伯糖廠家 L-阿拉伯糖廠家
應(yīng)用領(lǐng)域:
焙烤食品:可用于蛋糕、蛋黃派等,能降低單位能量密度,還可與面團(tuán)中的氨基酸等發(fā)生美拉德褐變反應(yīng),使產(chǎn)品風(fēng)味更濃郁、顏色更亮麗,添加量通常不超過 5%。
飲料:適合添加到低糖飲料、茶飲料、含乳飲料等中,滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。
烹炸食品:如在炸雞塊、烤肉等中添加,可賦予其更豐富的香味和誘人的顏色。
生產(chǎn)方法:初從阿拉伯樹膠中分離得到,現(xiàn)代工業(yè)化生產(chǎn)常以玉米芯、甘蔗渣等植物的半纖維素部分為原料,通過水解、分離等工藝制備。
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