塊狀無(wú)水氯化鈣作為固化劑，可用于蔬菜罐頭。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作為烹飪分子美食的原料通過(guò)與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類(lèi)似魚(yú)子醬狀的小球。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動(dòng)飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替食鹽用于腌黃瓜的制作同時(shí)又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來(lái)延緩焦糖的凍結(jié)。

氯化鈣在吸附粉塵，降低粉塵量方面有顯著的效果：提高安全生產(chǎn)水平：在采礦過(guò)程中使用能夠降低環(huán)境中的粉塵含量，減少采礦時(shí)的爆 炸事故的發(fā)生。（氯化鈣主要用來(lái)生產(chǎn)一種表面活性溶液，噴灑在坑道上和礦井中，控制粉塵量，可降低礦井作業(yè)的危險(xiǎn)性。另外也可將氯化鈣溶液噴灑在露天煤層上，使煤層防凍）

將無(wú)水氯化鈣擔(dān)載于高比表面載體上，可以提高氯化鈣與氣氨的接觸面積。已有相關(guān)研究表明，將氯化鈣擔(dān)載于分子篩上而制備的復(fù)合吸附劑比單一吸附劑有更好的吸附性能和穩(wěn)定性。